Tauchen Sie ein in das köstliche Dubai

Bewertungen und Empfehlungen sind unvoreingenommen und die Produkte werden unabhängig ausgewählt. Postmedia erhält möglicherweise eine Affiliate-Provision für Käufe, die über Links auf dieser Seite getätigt werden.

Hoch oben am Himmel, sanft eingebettet in den luxuriösen Armen meines Emirates-Fluges von Toronto, blicke ich auf kilometerlange braune Staubwolken, ohne dass ein Gebäude zu sehen ist. Wir werden in Kürze in Dubai landen und ich bin gespannt, was es mit diesem antiken Teil der Welt auf sich hat.

Abonnieren Sie jetzt, um die neuesten Nachrichten in Ihrer Stadt und in ganz Kanada zu lesen.

Abonnieren Sie jetzt, um die neuesten Nachrichten in Ihrer Stadt und in ganz Kanada zu lesen.

Erstellen Sie ein Konto oder melden Sie sich an, um mit Ihrem Leseerlebnis fortzufahren.

Sie haben noch kein Konto? Benutzerkonto erstellen

Vor Jahren wurde ich eingeladen, die Food-Szene Dubais zu erkunden, aber die Pandemie machte dem ein Ende. Dennoch steht Dubai schon seit Jahren auf meiner Wunschliste, und als ich zum 10. Jahrestag seines legendären Food-Festivals eingeladen wurde, konnte ich meine Koffer gar nicht schnell genug packen.

Die 17-tägige Veranstaltung namens Etisalat Beach Canteen umfasst Dutzende Imbisswagen mit köstlichen Angeboten aus der ganzen Welt sowie Unterhaltung, Musik und jede Menge Kirmes-Spaß für Kinder. Während unseres Besuchs war die Abendluft warm und die Düfte, die von den verschiedenen Essensstationen wehten, vermischten sich mit den berauschenden Düften der örtlichen Wildblumen, während Scharen von Menschen, viele mit kleinen Kindern, das Essen und die Unterhaltung genossen.

Das gesamte Dubai-Erlebnis war tiefgreifend: Von dem Moment an, als ich Toronto verließ, flog ich in der legendären Business Class von Emirates (die allein schon umwerfend war) – bis ich mit dem noch erstaunlicheren Upgrade in die First Class nach Hause flog, das alles von einer guten Dusche bis … beinhaltete eines der gemütlichsten Betten aller Zeiten mit Michelin-Stern-Angeboten während des mehr als 14-stündigen Fluges. Mehr zu diesem Abenteuer später!).

Während der nächsten sechs Tage meiner Reise nach Dubai tauchte ich vollständig in eine Welt ein, die größer, kühner, heller und schöner war – von den Wolkenkratzern über die Autos und die Landschaft bis hin zu den funkelnden Lichtern, ganz zu schweigen von Hunderten verschiedener Essensszenen Das reichte von traditionell über exotisch und mit Michelin-Sternen bis hin zu schlichten Imbisswagen mit Rippchen am Strand.

Und die Menschen: Ich habe Hunderte von Bürgern getroffen – von Einheimischen bis hin zu denen, die Dubai zu ihrer neuen Heimat gemacht haben – und alle, mit denen ich gesprochen habe, waren freundlich und engagiert. Ich habe ein Meer junger, enthusiastischer Stadtbewohner aus der ganzen Welt gesehen, die in den Bereichen Gastgewerbe und Unterhaltung arbeiteten, und selbst unser Fahrer, der bemerkenswerte Ornell Gonsalves, erwies sich nicht nur als erfahrener Reiseführer, sondern auch als Gastgeber für jeden Gast als wahres Juwel fühle mich wie in einer Familie.

Ihr Mittagsblick auf das, was in Toronto und darüber hinaus passiert.

Eine Willkommens-E-Mail ist unterwegs. Wenn Sie es nicht sehen, überprüfen Sie bitte Ihren Junk-Ordner.

Die nächste Ausgabe von Your Midday Sun wird bald in Ihrem Posteingang sein.

Beim Anmelden ist ein Problem aufgetreten. Bitte versuche es erneut

Die Food-Szene ist voller Köche, die sich in Dubai einen Namen gemacht haben – darunter der einheimische Chefkoch Kelvin Cheung aus Scarborough, der in ganz Nordamerika, Hongkong und Indien gearbeitet hat, bevor er sich in Dubai niederließ, um sein preisgekröntes Restaurant zu eröffnen Flaggschiff-Restaurant. Bei Jun's zelebriert er eine Mischung aus Geschmäckern, Aromen und Erinnerungen aus seiner Heimat – und einen tollen Cocktail, der schmeckt, als hätte man gerade in ein frisches Erdnussbutter-Gelee-Sandwich gebissen.

„Ich liebe es hier“, sagte Cheung in einem Interview. „Ich kann mein Kind mitten am Tag zum Skifahren und am frühen Abend zum Strand mitnehmen. Ich kann mir keinen besseren Ort zum Leben vorstellen.“

Wir nahmen an einem Nachhaltigkeits-Meisterkurs mit dem berühmten Michelin-Sternekoch Carmine Faravolo teil (ein gebürtiger Sohn aus Neapel und ein Schützling des römischen Chefkochs Heinz Beck), der kürzlich die Leitung des Restaurants Social im Waldorf Astoria in Dubai Palm Jumeirah übernommen hat. Faravolo hat zusammen mit Küchenchef Eugenio Mauriello die Speisekarte des Social mit spielerischer Leidenschaft und einer Hommage an die Geschichte der italienischen Küche mit einem deutlichen Nachhaltigkeitsaspekt aufgegriffen – und alles war köstlich. Es hat Spaß gemacht, sich auf Italienisch mit den beiden erfahrenen Köchen zu unterhalten, die mit Freude atemberaubende Präsentationen präsentierten, die bei jedem Bissen vor Geschmack strotzten.

Und die Speisen, die wir probierten – jamaikanische Gerichte im Ting Erie, ein traditionelles Frühstück im Arabian Tea House und fantastische libanesische Meeresfrüchte im preisgekrönten Ibn Albahr, wo wir unter dem Sternenhimmel aßen. Wir besichtigten Bustanica, die größte vertikale Farm der Welt und eines der neuesten kulinarischen Unternehmen der Emirate.

Nach sechs Tagen hatten wir nur einen kleinen Vorgeschmack auf Dubais riesige Food-Bewegung, die mit jedem neuen Food-Trend weiter wächst und sich weiterentwickelt.

Dubai kann mit all den Gebäuden, Sehenswürdigkeiten und Geräuschen etwas überwältigend sein, aber Sie möchten einfach alles in sich aufnehmen.

Sie möchten einfach ein großes Stück Dubai genießen.

HOTEL:Wir übernachteten im W Dubai – Mina Seyahi, im Herzen des Dubai Marina-Gebiets, das einem modernen Basar voller Farbe und Wärme gleicht, und einem Restaurant, das sich mit einer Speisekarte voller saftiger Aromen an die Nachhaltigkeitsbotschaft hält.

DUBAI-RAHMEN: Es handelt sich um eines der symbolträchtigsten Gebäude Dubais. Es handelt sich um einen massiven „Rahmen“, den Besucher auf einer Seite mit dem Aufzug hinauffahren, über einen massiven Glasboden laufen und dann auf der anderen Seite wieder verlassen können. Mehr als 15.000 Quadratmeter Goldverkleidung sorgen dafür, dass dieser Rahmen kilometerweit in alle Richtungen funkelt. Der Dubai Frame unterteilt die Stadt in Alt-Dubai und Neu-Dubai, je nachdem, von welchem ​​Teil des Rahmens man blickt. Ich persönlich habe es geliebt, über das alte Dubai zu blicken.

DUBAI SOUKS (Märkte): Sie brauchen eine ganze Woche, um die Hunderte von Spezialmärkten oder Souks in ganz Dubai zu besuchen – sie reichen von Gewürzen über Parfüme bis hin zu Textilien und den größten Goldmärkten. Aufwändig, manchmal überwältigend, aber man wollte einfach immer mehr sehen. Das Erlebnis ist unbeschreiblich farbenfroh – und faszinierend, da Verhandlungen von den Händlern nicht nur akzeptiert, sondern auch darauf bestanden werden. Und es macht Spaß! Ich entdeckte Tee aus Gold und Edelsteinen zu einem Bruchteil dessen, was man anderswo bezahlen würde. Das Treffen mit den Einheimischen war das Beste – freundlich und zuvorkommend.

AURA INFINITY POOL: Die Aura Skypool Lounge liegt auf 50 Etagen in der Luft und gilt als der höchste 360-Grad-Infinity-Pool der Welt. Die Aussicht auf die Palm Jumeirah wird Ihnen den Atem rauben. Und wenn Sie glauben, dass dieses Schwimmerlebnis nichts für schwache Nerven ist, denken Sie noch einmal darüber nach – es war etwas so Entspannendes und Wohltuendes, bis zum Beckenrand zu schwimmen und die Aussicht zu genießen. Der Eintritt erfolgt durch das St. Regis Hotel und Tickets sind ein Muss. Dies ist die Mutter aller Dachpools!

DER WOLKENKRATZER BURJ KHALIFA: Mitten im Herzen von Dubai gilt dieser hoch aufragende Wolkenkratzer als der höchste der Welt und ist für Besucher Dubais ein Muss. Sie müssen Tickets vor Ihrem Besuch kaufen. Ich warf einen Blick nach oben … und schaute mir die Badezimmer im eleganten Armani Hotel in der Nähe an. Der Toilettenbesuch war kostenlos!

Skifahren in Dubai: Es ist faszinierend, all den begeisterten Skifahrern dabei zuzusehen, wie sie die Pisten dieses Indoor-Berges in der berühmten Mall of the Emirates erobern, wo Skifahrer die Wahl zwischen fünf Pisten haben, die fast 25 Stockwerke hoch sind – und das, während die Temperaturen draußen auf bis zu 34 °C stiegen. Natürlich muss man nicht Ski fahren, denn in der Mall of the Emirates gibt es jede Menge Einkaufsmöglichkeiten – einer meiner Favoriten war eine Art übergroßer Walmart, etwa so groß wie sechs Fußballfelder!

Ohne zu zögern würde ich das Emirates-Erlebnis fliegen, ohne den Flughafen zu verlassen. Es ist wirklich eine außergewöhnliche Angelegenheit.

Das Emirates-Netzwerk bedient mehr als 137 Ziele auf sechs Kontinenten und bietet derzeit tägliche Flüge von Toronto nach Dubai an.

Flying Emirates beginnt in dem Moment, in dem Sie Ihr Zuhause verlassen – Business- und First-Blass-Passagiere werden von einem Chauffeur abgeholt und wieder zurückgebracht, in beide Richtungen. Ich bin mit dem Flaggschiff A380 von Emirates geflogen, der weltweit größten Passagierfluggesellschaft. Beide Flüge – Business-Hinflug und First-Class-Flug nach Hause – boten einen außergewöhnlichen Service, der alle Vorstellungen übertrifft. Die Böden in den First-Class-Badezimmern sind für Ihren Komfort beheizt, während Sie duschen und sich in die kostenlosen Schlafanzüge und Hausschuhe schlüpfen Ihr Schlaf wird unvergesslich sein.

Ihr Sitzplatz in der Business Class verwandelt sich in ein bequemes Bett, während Ihr Sitzplatz in der First Class über eine eigene Tür verfügt und so Ihren Platz in eine kleine Wohnung am Himmel verwandelt. Eine Auswahl an Snacks, Getränken und Spa-Annehmlichkeiten sowie Geschenke zum Mitnehmen sind ebenfalls vorhanden.

Die Flugbegleiter waren außergewöhnlich und machten das ganze Erlebnis zu etwas ganz Besonderem. Und wenn Sie noch Zeit haben, können Sie nach dem Durchstöbern von Hunderten von Filmen und dem Genuss der Fülle an Speisen (einschließlich Kaviar und Dom Perignon vom Fass!) während Ihres Fluges jederzeit die berühmte Emirates A380-Bar besuchen, die sich hinter der Business Class befindet , wo Sie Cocktails schlürfen, Snacks genießen und sich mit gleichgesinnten Passagieren austauschen können – und das alles in 40.000 Fuß Höhe.

Weitere Informationen finden Sie unter visitdubai.com und emirates.com/ca.

Postmedia ist bestrebt, ein lebendiges, aber ziviles Diskussionsforum aufrechtzuerhalten und alle Leser zu ermutigen, ihre Ansichten zu unseren Artikeln zu äußern. Es kann bis zu einer Stunde dauern, bis Kommentare moderiert werden, bevor sie auf der Website erscheinen. Wir bitten Sie, Ihre Kommentare relevant und respektvoll zu halten. Wir haben E-Mail-Benachrichtigungen aktiviert – Sie erhalten jetzt eine E-Mail, wenn Sie eine Antwort auf Ihren Kommentar erhalten, es eine Aktualisierung eines Kommentarthreads gibt, dem Sie folgen, oder wenn ein Benutzer, dem Sie folgen, Kommentare abgibt. Weitere Informationen und Details zum Anpassen Ihrer E-Mail-Einstellungen finden Sie in unseren Community-Richtlinien.

Um an der Konversation teilzunehmen, müssen Sie angemeldet sein. Wenn Sie noch nicht registriert sind, erstellen Sie jetzt Ihr Konto – es ist KOSTENLOS.